L’association oléicole de Fully a vu le jour mi-février. A son origine, deux passionnés pour qui l’olivier peut trouver sa place dans l’agriculture valaisanne. Une démarche qui veut répondre aux défis climatiques mais aussi repenser l’utilisation des terres agricoles.  La nécessité d’explorer de nouvelles voies pour valoriser le terroir local semble séduire : 60 personnes ont participé à l’assemblée constitutive et l’association compte déjà une centaine de membres. On en parle avec les deux co-présidents David Cerdeira et Jacques Grange.