- Joachim Rausis, président d’Orsières, Christophe Darbellay, chef du Département de l’économie et de la formation,Magaly Jacquemettaz, présidente de l’Association de promotion de l’agriculture du Grand Entremont, Benoît Tornay, président de la coopérative Laiterie d’Orsières
La nouvelle laiterie de la commune occupe désormais un emplacement stratégique sur l’axe international du Grand-Saint-Bernard.
Ouverte depuis le 15 août, elle se situe à l’entrée du village. Il s’agit de la réalisation phare du projet de développement régional du Grand Entremont, devisée à 6,5 millions de francs. Cette construction abrite une fromagerie, une cave d’affinage, un lieu de vente pour les produits du terroir, ainsi qu’un espace d’accueil et d’information pour les visiteurs.
