L’Alimentarium de Vevey enrichit son exposition permanente avec « la Galaxie du goût », une nouvelle installation immersive signée par le chercheur en intelligence artificielle et data artiste, le docteur Kirell Benzi. Grâce à des écrans interactifs et une molette de navigation, petits et grands sont invités à explorer plus de 600 recettes en reliant taxons, ingrédients et plats sous un angle inédit.
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