La récolte de miel a retrouvé un certain équilibre en Suisse en 2022 avec une moyenne de 24 kilos par colonie d’abeilles.
Et le canton de Vaud figure parmi les bons élèves avec plus de 30 kilos. De bonnes conditions climatiques peuvent expliquer ces chiffres mais cela ne permet pas d’en tirer des enseignements sur le long terme. Pour la société des apiculteurs du Pays-d’Enhaut, seule bénéficiaire du label « Produit authentique » du canton, la récolte 2022 est rassurante mais la vigilance et le travail de fonds restent essentiels. Jacques Linder, contrôleur du miel pour le Pays-d’Enhaut.
Rappelons que la société d’apiculture du Pays-d’Enhaut existe depuis plus de 100 ans et qu’elle regroupe les apiculteurs des communes de Château-d’Oex, Rougemont et Rossinières.
