- Damien Carrupt, diététicien hôpital Riviera-Chablais
Miser sur une alimentation saine en toute saison peut grandement influencer notre santé.
Si ce constat paraît évident il n’en est rien dans les faits : aujourd’hui en Suisse 42% de la population est en surpoids et 11% souffre d’obésité. Quant à l’obésité infantile, elle concerne 15% des plus jeunes. Pour tenter de lutter contre ce fléau sanitaire, l’équipe de nutrition de l’hôpital Riviera-Chablais propose d’accompagner les patients souffrants de troubles alimentaires. Forte d’une dizaine de spécialistes, l’unité nutrition basée à Rennaz mise sur une approche préventive et curative afin de lutter contre tout déséquilibre nutritionnel. En période hivernale elle préconise de cuisiner davantage de produits de proximité et de saison, tout en maintenant une activité physique régulière.
Damien Carrupt, diététicien à l'hôpital Riviera-Chablais.
