- Le centre collecteur à Collombey © Radio Chablais
L’association du pain de seigle valaisan AOP a une nouvelle présidente, qui n’est autre que l’habitante de Collombey-Muraz Françoise Métrailler. Elle raconte comment l'AOP du pain de seigle a pu être maintenue.
Françoise Métrailler est la nouvelle présidente de l’Association du pain de seigle valaisan AOP, qui tenait son assemblée générale vendredi à Monthey. La résidente de Collombey-Muraz a profité pour organiser au préalable une visite de l’agrandissement du centre collecteur de Collombey, qui accueille notamment le seigle destiné au pain éponyme. Cette infrastructure permet – avec la construction d’un moulin à Riddes – de maintenir l’AOP après la fermeture d’installations dans le Haut-Valais. Françoise Métrailler.
