L’atelier 100% sapin s’est déroulé hier à Champéry. L’occasion de partir à la rencontre des arbres qui peuplent nos forêts.
Cueillette, découvertes, apprentissage et mise en pratique : voilà le programme de cet après-midi en compagnie de Guillaume Besson, initiateur de Nature en Conscience, ethnobotaniste, conseiller en herboristerie et cuisinier. Grâce à une approche ludique et responsable, les participants ont pu en apprendre plus sur les vertus culinaires et thérapeutiques des conifères.
