En Valais, la vendange 2021 est la plus faible enregistrée depuis le début des statistiques, il y a 55 ans

En Valais, la vendange 2021 est la plus faible enregistrée depuis le début des statistiques, il y a 55 ans
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22,7 millions de kilos de raisins ont été encavés. Ce qui représente un volume inférieur de plus de 40% par rapport au millésime précédent et de 50% en regard de la moyenne décennale.

Si le gel et le mildiou ont eu un fort impact sur la quantité de récolte, le travail acharné des vignerons a permis de mettre en cave des raisins de bonne qualité. Les premières dégustations révèlent des vins tout en fraîcheur et en fruits, avec de belles concentrations.

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