- Christelle Conne et la fameuse plaquette Gault&Millau, devant la cave Champs de Clos à Chexbres
Une Vaudoise de Lavaux entre au Gault & Millau 2022. La vigneronne de Chexbres Christelle Conne a reçu sa plaquette la semaine dernière.
La patronne de la cave Champs de Clos figure ainsi parmi les 150 meilleurs producteurs de Suisse, dont 25 sont Vaudois. Dans le canton, seules trois femmes se sont vues primées par le prestigieux guide gastronomique. Pour ce qui est de la note qui lui est attribuée, la vigneronne devra encore attendre un peu.
Cette récompense s’ajoute à la nomination de Christelle Conne l’an dernier au comité de l’Office des Vins Vaudois.
Christelle Conne a repris le domaine familial il y a une dizaine d'année. Elle et son équipe produisent 19 blancs, rosé et rouge sur des parcelles situées en Lavaux, à Chardonne, Montreux, Ollon et Aigle.
Plus d'informations sur le site de la cave Champs de Clos, à Chexbres
