L’œnotourisme est en pleine expansion en Suisse, mais il reste encore des points à améliorer.
C’est ce qui ressort de la quatrième édition des Rencontres Suisses de l’œnotourisme qui se déroulent aujourd’hui à Aigle. Même constat pour quasiment tous les participants, le coronavirus a contribué en partie à accélérer l’intérêt pour ce type de tourisme, plus local, et basé sur le terroir et l’émotion. A cette occasion, un jury composé de différents acteurs a décerné des prix dans plusieurs catégories. Dans le Chablais, l’Abbaye de Salaz, à Ollon, s’est distinguée dans la catégorie Artisans du Terroir.
