Les dernières annonces du Conseil fédéral ne sont pas du goût des restaurateurs. D’après la co-fondatrice du collectif vaudois #quivapayerladdition, les professionnels ont appris "avec consternation" que leurs établissements pourraient être fermés pour une nouvelle période de 5 semaines.
Certains n’ont reçu quasiment aucune indemnisation et sont désespérés, déplore Frédérique Beauvois. Un avis partagé par le président de GastroVaud. Dans le 24 heures, Gilles Meystre invite les restaurateurs à suivre la proposition de la faîtière et à écrire directement au conseiller fédéral Guy Parmelin pour lui faire part de ce qu’ils vivent.
La frustration est aussi de mise de l’autre côté du Rhône. Dans le Nouvelliste, GastroValais réclame des aides à fonds perdu pour sauver des établissements au bord du gouffre.
