Deux communautés, qui ont pour objectif de proposer des séjours liés aux produits du terroir, sont nées. Elles sont basées à Sarreyer et à Vollèges.
Une nouvelle pourrait voir le jour dans le val d’Illiez. Une séance d’information avec les acteurs de l’agritourisme de la région doit se tenir en octobre.
La salée est par ailleurs en cours d’homologation. Ce gâteau sucré complètera ainsi les autres produits valaisans qui font partie de l’Arche du goût, dont le but est de recenser et de valoriser des aliments en danger de disparition.
