L’association « Cum Grano Salis » publie aujourd’hui « Le petit peuple des Travailleurs du Sel ».
L’ouvrage détaille les différents métiers issus de l’exploitation de l’or blanc. Il sort à l’occasion des dix ans de l’organisation qui se charge de mettre en valeur l’histoire des exploitations salifères : elle s’occupe notamment du Sentier du Sel, entre Ollon et Bex.
