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L’année viticole vaudoise 2018 a été faste

L’année viticole vaudoise 2018 a été faste

Grâce à des conditions climatiques exceptionnelles, les vendanges ont été précoces, caractérisées par un taux de sucre record.

Avec une production d’un peu plus de 29 millions de litres, la moyenne 2007-2017 a été légèrement dépassée. L’espace dédié aux cépages rouges s’est étendu, mais le chasselas reste le roi incontesté du vignoble vaudois.  

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