Les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration vaudoises progressent plus vite que les autres.
L’an dernier, leur croissance a atteint 3,8%, contre 2,8% pour le reste de l’économie du canton. Avec 2,9 millions de nuitées enregistrées, la fréquentation a augmenté de 0,8% par rapport à 2017. Les établissements des Alpes vaudoises et de la région lausannoise en ont le plus profité. De leur côté, les restaurateurs sont toujours plus nombreux à évaluer favorablement la situation de leurs affaires.
Selon les experts, cette vitalité devrait se solidifier en 2019.
