- De gauche à droite: Benoit Tornay, président de la laiterie d’Orsières, Magaly Jacquemettaz, présidente de l'Association de promotion de l'agriculture du Grand Entremont, Christophe Darbellay, chef du Département de l’économie et de la formation Joachim Rausis, président d’Orsières
Le chantier de la nouvelle laiterie d’Orsières est officiellement lancé. Le premier coup de pioche a été donné aujourd’hui par le chef du Département de l’économie Christophe Darbellay
Cette nouvelle construction s’inscrit dans le projet global de développement régional du Grand Entremont, approuvé par le Grand Conseil en juin 2017. Située le long de l’axe stratégique du Grand-St-Bernard, la laiterie ne servira pas uniquement à la fabrication du fromage. Elle sera également un lieu de vente de produits du terroir.
