- L'orge à six rangs (Photo: Béatrice Claret)
Samedi dernier, l’association « Au-delà du grain » a semé deux kilos d’orge à six rangs près de la STEP de Troistorrents. Une céréale pauvre en gluten qui était cultivée sur le territoire communal en temps de disette.
Une journée de la récolte sera organisée fin juillet, début août.
Le but de l’association est de produire son pain en collaboration avec les Moulins de la Tine et le four banal chorgue. La création pourrait être dévoilée en 2020, lors de la Fête du Pain de Troistorrents.
