Les aliments ultra-transformés inquiètent certains élus vaudois. Le député des Verts Andreas Wütrich a déposé aujourd’hui une interpellation sur ce thème, dans laquelle il demande au Conseil d’Etat de prendre position.
Selon lui, ces produits représentent un danger pour la santé, pour le climat et pour l’agriculture. L’élu écologiste appelle par exemple à limiter la présence de ces aliments près des écoles ou des centres de formation. Il évoque aussi la possibilité de lancer des campagnes de sensibilisation à ce sujet.
