Cédric Stadler, producteur de champignons à Aigle
La culture de champignons Stadler à Aigle montre des signes d’inquiétude quant à l’avenir du secteur. Comme l’Union Suisse des Producteurs de Champignons dont elle fait partie, elle dénonce les désavantages concurrentiels qui les menacent. Parmi eux, des coûts de production 40% plus élevés qu’en Allemagne et un manque de subventions de la part de la Confédération. Les producteurs de champignons réclament en outre plus de protection aux frontières en matière d’importation. Ils l’ont fait savoir aujourd'hui à Aigle.
