Le gaspillage alimentaire préoccupe les députés vaudois. Un postulat a été déposé cet après-midi, avec pour objectif d’inciter la grande distribution à faire des efforts.
Pour l’élue des Verts Nathalie Jaccard, il faut que ces denrées puissent être récupérées, que ce soit pour les méthaniser, les composter ou les redistribuer à des personnes dans le besoin. La députée dénonce en particulier les commerces qui versent de la javel sur leurs invendus afin de les rendre inutilisables.
