Le prix a été décerné cet après-midi à l’Ecole professionnelle de Montreux.
Il est revenu à la Vaudoise Sourya Rochat, élève de l'EPM. La récompense sacre le meilleur apprenti cuisinier du Tessin ou de Suisse romande. Les six finalistes ont été départagés au terme de cinq heures passées derrière les fourneaux. Tous ont été invités pour quelques jours dans la cuisine de grands chefs de la région. Parmi eux : Stéphane Décotterd (décoterre), au Pont de Brent.
A noter que depuis sa création en 1998, le concours a été organisé quatorze fois en terres vaudoises.
Crédits photos: Frédéric Ledoux
