La classe d'Evionnaz de Sandrine Duay sort tous les mois pour l'école en forêt, dans le Bois Noir
L’école en forêt : le concept est en vogue dans les écoles privées et commence à prendre dans le public. Sciences, maths, allemand, français : des élèves du Salentin étudient dans le Bois Noir mensuellement. D’autres classes sortent aussi, notamment à Choëx, Vérossaz et Collombey-Muraz. Les élèves expérimentent, découvrent et construisent tout en suivant le programme scolaire. Le canton, de son côté, a indiqué ne pas directement encourager ces projets. L’important étant que le sujet enseigné soit le plus proche possible de la réalité. 
