Le Refuge de Mayen, à Leysin, a été repris par une famille de la région

Ecouler sa production fromagère de façon originale. C’est le but d’une famille Ormonanche qui a décidé de reprendre les rênes du Refuge de Mayen, à Leysin. Depuis début juin, elle propose des spécialités belges faites avec des produits locaux.

Ses exploitants disent accueillir une quarantaine de clients quotidiennement depuis l’ouverture de l’établissement. Ils visent 200 couverts par jour en hiver.