Leur association, créée en pleine première guerre mondiale, a fêté son 100ème anniversaire cette semaine à Champéry. Forte de quelque 450 membres, elle regroupe aujourd’hui la grande majorité des hébergeurs touristiques du canton. En un siècle, plusieurs périodes difficiles se sont succédées, entrecoupées de phases plus prospères. Pour ces prochaines années, les défis qui attendent les professionnels de l’accueil sont avant tout d’ordre technologique. L’Association hôtelière du Valais propose d’ailleurs des formations continues.
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