Un nouvel espace devrait voir le jour aux abords du Château de Chillon. La Fondation en charge du site et de l’État de Vaud, y prévoient la construction d’un pavillon-cafétéria lié au projet « Jardin anglais ». Cette buvette pourra accueillir une centaine de personnes. Le but est de préserver le monument historique et de mettre en valeur ses environs en l'intégrant au paysage, mais également d’offrir aux visiteurs un espace complémentaire au château.
Les travaux devraient débuter en octobre et l’inauguration est prévue pour Pâques 2019. Le coût de cette opération s’élève à 4,2 millions de francs, dont 1,2 millions à la charge du Canton.
