Les vendanges vaudoises 2012 sont parmi les plus modestes de ces 30 dernières années en quantité. La récolte se révèle toutefois qualitativement d'un très bon niveau, selon le canton qui s’est exprimé aujourd’hui par voie de communiqué. En volume, la récolte représente 20,7 millions de litres de blancs et 7,7 millions de rouges, essentiellement des Grand cru et AOC. Ce qui représente 1,2 million de litres en moins que la moyenne des récoltes de 2002 à 2011.
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