Les "faux mages" vendus à la Crémerie Végane
Une crèmerie végane ouvrira à Genève dans les prochains mois et distribuera ses produits partout en Suisse romande. Pas une goutte de lait n’est utilisée dans les « fauxmages ». C’est la noix de cajou qui permet de créer des imitations de reblochon, de bûches de chèvres ou de ricotta. Ses fondateurs étaient à Martigny, il y a dix jours, pour faire découvrir leurs créations et chercher des fonds.
D’ailleurs, leur opération de financement participatif a abouti : 95'000 francs ont été récoltés la semaine dernière. C’est plus qu’escompté. Les fauxmages seront vendus entre 6 et 16 francs pièce.
