On cherche un chef de projet pour sauver la filière lait dans la vallée d'Illiez!

Pour sauver la filière Lait dans la vallée d’Illiez, des solutions existent. Mais pour voir le jour, elles doivent encore être affinées, et surtout chiffrées. La Commission agricole intercommunale, qui regroupe Champéry, Val-d’Illiez et Troistorrents, et le canton du Valais cherchent à cet effet un chef de projet. Une mise en soumission est parue aujourd’hui dans le Bulletin officiel. La personne nommée n’aura que quelques mois pour exécuter son mandat. Parmi les projets qu’elle devra étudier et qui devraient, si tout va bien, se réaliser dès 2013, figurent la création d’un local de ramassage du lait pour l’ensemble de la vallée, ou celle d’une cave d’affinage pour les fromages.