Anton Mosimann lors de l'inauguration de The Mosimann Collection - A Culinary heritage, au Bouveret
L’école hôtelière César Ritz au Bouveret accueille désormais la prestigieuse collection du grand cuisinier soleurois Anton Mosimann. Le célèbre chef compte parmi ses hôtes plusieurs personnalités notoires comme la Reine Elisabeth II, Bill Clinton ou encore Nelson Mandela.
Sa collection, intitulée «The Mosimann Collection - A Culinary heritage», est composée de plus de 6'000 ouvrages de cuisines dont le plus ancien date de 1503.
Le musée accueille également une pièce appelée « La Table de Claude », en l’honneur de Claude Nobs, ami d’Anton Mosimann.
L’exposition est à découvrir à partir du 12 juin.
