Bon bilan pour le 1er festival de la perche à Villeneuve

De gauche à droite: Cédric Robert, gouverneur, Battiste Briatico, cofondateur de la Confrérie, Laurent Chevalley, patron de l'Etoile, christophe Dubois, cofondateur de la Confrérie.

Le 1er festival de la perche à Villeneuve se termine sur un bilan positif, selon ses organisateurs. Cet évènement lié aux caves ouvertes vaudoises a été lancé par la Confrérie de la perche. Huit restaurants et neuf caves ont pris part à la manifestation. Un parcours culinaire, une fête villageoise et un concours de dégustation de vins étaient notamment au programme.

La Confrérie de la perche a été fondée en 2014. Elle compte environ 120 membres constitués de Haut-conseillers, conseillers, chevaliers et dames chevalières. Cette confrérie met en avant la manière de cuisiner et l’apprêtement des poissons d’eau douce.

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