Brigitte Violier reprend les rênes de l’Hôtel de Ville de Crissier. L’épouse du chef étoilé disparu l’annonce aujourd’hui dans une interview à "l’Illustré" : elle officiera en tant que patronne de l’établissement, et ne compte pas baisser les bras après le décès de son mari. Côté cuisine, c’est Franck Giovannini qui sera à la tête de la brigade. Brigitte Violier réfute également la rumeur selon laquelle son époux aurait été victime d’une escroquerie aux vins rares.
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