Dans un rapport publié aujourd’hui, le canton note que les conditions climatiques estivales ont été favorables à la maturation du raisin. Elles laissent donc augurer un millésime de haute qualité, alors que celui de 2014 avait exigé un tri particulièrement minutieux.
La récole reste néanmoins inférieure à la moyenne sur dix ans. En tout ce sont environ 41 millions de kilos de raisins qui ont été récoltés. Il s’agit de la troisième faible récolte consécutive.
