Dès dimanche, les truites de plus de 54 cm pêchées dans le lac Léman ne pourront plus être commercialisées. Les autorités suisses et françaises ont décidé cette interdiction en raison de leur teneur élevée en PCB (polychlorobiphényles). Des analyses effectuées l’an dernier ont montré que certains spécimens présentaient des quantités dépassant la norme réglementaire.
Proches des dioxines, ces substances s’accumulent dans la chair des poissons au fil du temps. Les truites les plus âgées, donc les plus grandes, sont les plus touchées.
