Le four banal de Propéraz date de 1663, il a besoin d'une cure de jouvence (photo crédit ASFAPP).
Restaurer le four banal du quartier et faire renaître les traditions anciennes de fabrication du pain, c’est l’objectif de la toute jeune Association pour la sauvegarde du four à pain de Propéraz, sur la commune de Troistorrents. Le Service cantonal des monuments historiques soutient la démarche et financera le 10% du coût de la rénovation, estimée à 90'000 francs. La dizaine de membres qui forme le comité lance un appel aux dons. L’édifice, construit en 1663, est aujourd’hui dans un état de délabrement avancé. L’idée est de le faire revivre plusieurs fois par année, et d’en faire profiter les habitants du village via des manifestations.
