La Maison de l’Etivaz s’offre une cure de jouvence

Une mesure pour mieux organiser le stock des fromages. Une partie des infrastructures sera démolie afin d’y reconstruire une nouvelle cave et un grenier. Coût des travaux : 5 millions ! La somme sera répartie entre la coopérative des producteurs de fromages d’alpage à Château-d’Oex, le Canton et la Confédération. La mise à l’enquête publique court jusqu’au 28 mars.