Des serres agricoles pourraient fleurir à proximité de la SATOM. L’usine d’incinération montheysanne envisage de valoriser ses rejets thermiques pour faire pousser tomates, poivrons ou concombres. Une production indigène plus écologique que d’importer ces légumes d’Espagne ou de Hollande. Une étude de faisabilité a été réalisée par le canton du Valais en 2010 en collaboration avec Chablais Region. Des contacts ont été pris avec les communes de Collombey-Muraz, Monthey, Aigle et Ollon pour connaître la disponibilité en terrains. Un tel projet existe déjà à Zurich. Dans le Chablais, il peine encore à décoller. Il manque notamment un partenaire, pourquoi pas du côté des grands distributeurs, qui accepte de le financer et de fournir des garanties aux maraîchers.
