La cucurbitacée est dorénavant cultivée à Vouvry. La première récolte test se déroule en ce moment sur une surface d’un quart d’hectare. Le cornichon opère ainsi son retour dans la région depuis son retrait il y a plusieurs décennies en raison de sa culture coûteuse et difficile. L’entreprise Reitzel, basée à Aigle, a lancé cette collaboration avec un agriculteur de Vouvry. Elle permettra d’avoir une grande proximité dans la production des bocaux. Les autres producteurs suisses pour la firme aiglonne sont situés en Thurgovie et dans l’Emmental.
La culture du cornichon revient dans le Chablais
L'agriculteur Bruno Isenegger, basé à Vouvry, s'est lancé dans la culture, complexe, des cucurbitacées.