Réunie hier soir en assemblée générale, la coopérative valaisanne a annoncé à ses sociétaires que le laboratoire cantonal avait découvert un procédé de chaptalisation mal approprié pour l’un de ses produits. Pour éviter qu’un nouveau cas ne se reproduise, elle va mettre en place des mesures visant à resserrer toute la production et la distribution, depuis l’analyse des vignes et des parcelles jusqu’à l’embouteillage et la vente.
En parallèle, Provins a présenté hier soir une augmentation de 39 millions de son chiffre d’affaires en 2014. Le budget affiche un bénéfice de 32'000 francs.
