Les vignes ont souffert des aléas météorologiques. 21 millions de litres de vin dont près de 15 millions de blanc ont été comptabilisés, soit une baisse de 28 % par rapport à la quantité moyenne 2003-2012. C’est ce qui ressort d’une étude publiée dans le dernier numéro du courrier statistique Numerus. Autre constat: la diversification du vignoble vaudois se poursuit, avec une expansion des surfaces de spécialités rouges aux dépens des cépages traditionnels. Le chasselas demeure cependant le produit phare du canton avec 69% de la production totale et 95 % de celle de vin blanc.
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