Avec sa ballotine de lapin farci au foie gras, la Veveysanne Lou Koenig a remporté le concours du meilleur apprenti cuisinier vaudois hier (samedi) à Clarens. La jeune femme de 20 ans représentera le canton en mars à La Chaux-de-Fonds pour tenter de décrocher le « Poivrier d’Argent 2012 »
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