La coupe est pleine pour l’Interprofession de la Vigne et du Vin du Valais. En réaction aux dernières révélations publiées par la RTS au sujet des fausses factures employées par l’encaveur valaisan, ses membres ont décidé de passer à l’offensive et de faire le ménage. Leur but : protéger l’image de la branche viticole, qui est propre dans sa très grande majorité selon le communiqué diffusé cet après-midi. L’IVV annonce que le principe de la tolérance zéro sera dorénavant appliqué. Tous les membres liés de près ou de loin à l’affaire Giroud sont priés de se désister ou seront suspendus jusqu’à ce que la justice fasse la lumière sur ce dossier. L'institution exige également que les noms des caves ou des vignerons concernés par l'établissement de fausses factures soient rendus publics. Selon les reportages diffusés sur la RTS, Dominique Giroud avait justifié l'emploi de fausses factures en 2012, affirmant que c’était une pratique courante en Valais."