GastroForum démarre dimanche à l’Hôtel du Golf de Villars. Durant quatre jours, une vingtaine de professionnelles prendront part à des séminaires et des activités de groupe proposés par GastroSuisse. Il s’agit de la 23e édition de la manifestation. Elle s’adresse aux femmes de Suisse romande actives dans le domaine de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Le but selon les organisateurs est de proposer un lieu de réflexion et d’échanges informels sur les nouveaux défis de ce secteur d’activité.