La Cour des Comptes vaudoise a examiné le système de contrôle des denrées alimentaires. Dans le cadre de ses travaux, elle n’a pas observé de mise en danger de la santé de la population. Elle relève la qualité du suivi apporté par le Service de la consommation et des affaires vétérinaires. La Cour observe néanmoins que la fréquence des inspections n’atteint pas encore le niveau recommandé par la branche.
