Vendanges valaisannes 2013: petite récolte en prévision pour le pinot noir et l'arvine

Les vendanges ont officiellement commencé hier en Valais, avec 2 à 3 semaines de retard. En cause: un printemps pluvieux qui a freiné la maturation du raisin. Il faut remonter à 1995 pour trouver une date aussi tardive. S’il est trop tôt pour préjuger de la qualité du millésime 2013, on sait par contre que pour certains cépages, comme le pinot noir et l’arvine, la quantité ne sera pas au rendez-vous. La précocité de la récolte n’ayant pas de conséquence sur sa qualité et l’état sanitaire des vignes étant jugé parfait par l’office valaisan de la viticulture, l’espoir reste permis. La météo de ces prochaines semaines sera cruciale. Dans le canton de Vaud, les vendanges n’ont pas encore officiellement débuté, le coup d’envoi est prévu le 14 octobre. Une récolte qui s’annonce bonne selon le service vaudois de l’agriculture, tant d’un point de vue qualitatif que quantitatif, avec toutefois une perte de 5 à 8% qui devrait être enregistrée en raison de la grêle qui a touché une partie du vignoble en juin.