- Sucre, produits ultra-transformés et habitudes alimentaires des jeunes étaient au cœur des discussions vendredi matin à Martigny. image d'illustration
Pourquoi les adolescents consomment-ils autant de sucre et de produits ultra-transformés ? La question était au cœur d’une matinée de sensibilisation organisée vendredi à l’Epicentre de Martigny.
Boissons énergétiques, snacks ultra-transformés, sucre caché… Les défis liés à l’alimentation des adolescents préoccupent de plus en plus les professionnels. Vendredi matin, une journée de sensibilisation réunissait à l’Epicentre de Martigny des acteurs valaisans de la santé, de l’école et du social. Objectif affiché : mieux comprendre les mécanismes qui influencent les choix alimentaires des jeunes et proposer des pistes concrètes pour aborder ces questions. Une conférence de la Docteure Nathalie Farpour-Lambert ouvrait notamment les discussions.
Dans le public, Françoise Métrailler, enseignante en économie familiale au cycle d’orientation de Collombey-Muraz, a suivi cette prise de parole avec beaucoup d’intérêt :
Celle qui est aussi députée au Grand Conseil valaisan salue les efforts menés dans le canton sur ces questions, tout en appelant à une mobilisation plus forte au niveau fédéral. Françoise Métrailler :
Cette matinée de sensibilisation et de présentation d'outils pratiques était organisée par Promotions santé Valais, Fondation Senso 5, Fourchette Verte Valais et la Ligue contre le diabète Valais.
/JGA
